Cuisine Sous Vide

Prêt d’un thermoplongeur Julabo pendant les vacances d’été

by on Jun.20, 2009, under Equipements et Accessoires

Une petite annonce passée sur le forum de Molecularcuisine.org pour savoir si quelqu’un pourrait me vendre un thermoplongeur d’occasion pour un prix raisonnable et … hop une réponse positive!

En fait pas tout à fait mais j’ai reçu un mail très sympathique d’un enseignant d’une fac, passionné de cuisine, qui est d’accord pour me prêter un thermoplongeur Julabo EC pendant les vacances d’été. Il m’a confirmé que ce thermoplongeur n’était plus utilisé depuis un certain temps et qu’à l’époque il n’avait servi qu’à des expériences avec des liquides non dangereux…de la culture d’algues. Pour lui cet équipement est sans danger.

J’ai conscience d’avoir de la chance et je remercie chaleureusement cette personne que je ne peux malheureusement pas nommer et qui souhaite rester discrète car ce prêt n’est pas autorisé par ses employeurs (et oui des prof sympa ça existe!).

Je vous en dirai donc plus la semaine prochaine sur mon nouveau jouet!

Jean-François

:, , , , ,

Leave a Reply


× 2 = two

Looking for something?

Use the form below to search the site:

Still not finding what you're looking for? Drop a comment on a post or contact us so we can take care of it!

Visit our friends!

A few highly recommended friends...