Cuisine Sous Vide

Frabicants de Thermoplongeur :

• Addélice (le swid)
• Brinkmann (Lauda Products)
• Grant Sous Vide
• Fisher Scientific
• Julabo
• PolyScience
• Roner ICC
• Techne USA
• The Clifton Food Range

Un comparatif des prix des thermoplongeurs vendu par les fabricants listés ci-dessus est disponible dans la section WIKI de Molecularcuisine.org.

Contrôleur (ou régulateur) de température PID (“Proportionnel Intégral Dérivé”) :

• Auber Instruments (Contrôleur PID)
• Control Company (Contrôleur PID)
• Fresh Meals Solutions (Contrôleur PID). Fresh Meals Solutions est un distributeur des produits d’Auber Instruments.
• Ranco ETC (Contrôleur de température sans fonction PID “Proportionnel Intégral Dérivé”)

Accessoires :

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