Création d’une base de données des Cours de Cuisine Sous Vide à Juste Température – Votre aide est requise!
by jean-francois on Dec.28, 2009, under Equipements et Accessoires
Il est, à ce jour, très difficile de trouver sur internet une liste des cours de cuisine sous vide à basse ou juste température. Il est encore plus difficile de trouver une liste regroupant des informations pour plusieurs pays. L’objectif de cet article est de vous faire participer en me laissant un commentaire dans lequel vous m’informerez sur les structures et lieux où sont enseignés les techniques de cuisson sous vide à juste température. Merci de m’indiquer le pays où se trouve le cours, un petit commentaire, et le lien vers le site internet.
Je regrouperai toutes ces informations et en ferai une page spécifique à caractère informatif.
Par avance merci!
Jean-François
4 Comments for this entry
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December 29th, 2009 on 11:47 AM
Le CREA est une formation de référence pour les professionnels.
http://www.lecrea.com/formations.php
December 29th, 2009 on 3:26 PM
http://www.connaissance-network.com/formation-professionnelle-continue/formation-cuisson-sous-vide-a777.aspx
August 20th, 2010 on 9:13 PM
Un grand bravo pour vos articles et pour le temps que vous y consacrez. Cela fait plaisir à lire. Amicalement
September 2nd, 2010 on 9:27 PM
Atelier des Chefs à Paris http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/paris-36171.php?inurl=1&acocher=on&type_cours=&theme=&